健康的なメニュー作りで楽しくダイエット！

ダイエットを成功させる健康的な食事レシピ２healthy diet recipes 2

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2019年8月28日掲載 / 2019年4月30日更新

工夫したメニュー作りを
　

おかずはご飯を食べる手段にあらず
　

味付けは薄くしましょう
　

品数の多い定食をイメージ
　

お薦めのダイエットレシピ

工夫したメニュー作りを

ダイエットをしようと思った時に、

極端な食事制限をすれば痩せると思っている人は多いかもしれません。

確かに食事の量を減らしたり、カロリー数を大幅に減らせば痩せることはできるでしょう。

しかしそれは健康的な痩せ方ではなく、

見た目はげっそりとしていたり、

肌はかさかさになってしまったり、

元気がなくなってしまうということも考えられます。

健康的にダイエットをしたいと思うのであれば、

メニューに工夫をして楽しく食事をしながらダイエットをすることが望ましいと言えるでしょう。

そのためにも健康的なダイエットレシピを取り入れていく必要があります。

おかずはご飯を食べる手段にあらず

健康的なダイエットレシピの一つ目のポイントとして

『おかずはご飯を食べる手段ではない』ということを頭に入れておきましょう。

おかずはご飯を食べるためのものであると考えている人は多いものです。

このようなことが頭にあると、

基本的な食事の献立を考えたときに、

かなりのご飯を必要としてしまう可能性が高まります。

さらに漬物でもあるようであれば、

さらにご飯は進んでしまいます。

おかずがあることでご飯を多く食べてしまうのであれば、

そのおかずのメニューを考え直さなければなりません。

ご飯がなくてもおいしく単体で食べられるような小鉢のような扱いにすることによって、ご飯を大量に食べなくても済みます。

このことからご飯のおかずにするものは、

おかずが三つあるのであれば、そのうちの一品に絞るようにしましょう。

この考え方にすることによって、

献立の作り方は一気に変化が見られるようになります。

ご飯を食べるおかずはわざわざ作る必要はありません。

家の中に眠っているものも多いので、

このようなものを消費するのでもよいでしょう。

例えば冷蔵庫に眠っている漬物やなめたけ、

お土産でもらった海苔やつくだ煮などでもご飯をおいしく食べることはできます。

さらには冷蔵庫の中もきれいになっていき一石二鳥です。

レシピを考えるのであれば、

ご飯のおかずになるようなものではなく、

どちらかといえば小鉢などの素材を生かした料理に重点を置いてみます。
これによりご飯は一杯までしか食べる必要はなくなるでしょう。

小鉢を数多くつくることにより食べ過ぎを防ぐことにつながるといえます。

味付けは薄くしましょう

そして二つ目のポイントとしては、

味付けを薄くすることを意識します。

味付けの中でも特に塩分を意識するようにしましょう。

塩分を薄めにするのであれば、魚や肉、野菜などの出汁はしっかりととって使います。

また塩分を薄めにすることによって、

ご飯のおかわりを防ぐことにもつながるでしょう。

さらに食材そのものの味を感じることができるので、

食材をおいしく味わえるようにもなります。

買い物をする際にも、その時期の旬のものを選んだり、おいしいものを選べるようにもなるでしょう。

品数の多い定食をイメージ

三つ目のポイントとしては、

どんぶりものではなく、品数の多い定食を意識するようにしましょう。

どんぶりものは非常においしく、

好きな人もいるかもしれませんが、

ついついかき込んで食べてしまう人も多いものです。

そのため定食を選んだり、

旅館に出てくる懐石料理などをイメージした食事を心掛けると安心です。

できる限り品数を多くしたうえで、

それぞれを別のお皿に盛り付けて、食べる時にも時間がかかるように心がけましょう。

そして苦みや酸味、甘みなどのように、さまざまな味覚を献立の中にそれぞれ入れることも大切です。

このようにさまざまな味覚を取り入れることにより、食後に何となく甘いものが食べたい、物足りないと感じることを防ぐことにつながります。

味覚を満足させなければ、

食後に物足りなさを感じもっと何か食べたいと思うようにもなります。

できる限りいろいろな味付けを少しずつ一食の中にそろえておくとよいでしょう。

お薦めのダイエットレシピ

以上のことから、健康的なレシピに挙げられるものが、

ヘルシーだけれどもうまみがたっぷりと含まれている塩豆腐そぼろです。

ヘルシーだけれども食べごたえも満点で、タンパク質が豊富に含まれている豆腐なので、おいしくダイエットにつながります。

豆腐の水気を手で絞ってフライパンに入れたら、

中火にかけて豆腐をつぶしながら水分を飛ばすように炒めていきます。

水気がなくなったらオリーブオイルと塩を加えて、ぽろぽろの状態になるまで炒めれば出来上がりです。

冷蔵庫でも5日ほどはもちますが、

小分けして冷凍することでいつでも使えて便利です。

小分けにして食卓に出すことで、簡単に一品分を用意することができます。

そのままでもおいしいですが、ひき肉の代用として、ギョーザの具にしたり、肉団子のような扱いにすることもできます。

そのほかにも様々なレシピがありますが、

気をつけたいポイントをよく確認しながら、

その日のメニューをそろえていくと良いでしょう。

また食事は非常に重要なことですが、

それに合わせて運動を取り入れたりすることにより、

さらに大きな効果が発揮されていきます。

この記事のまとめ
　食事制限による無理なダイエットはやめて、メニューに工夫を凝らした楽しい食生活とともにダイエットを成功させましょう！

ダイエットを成功させる食事療法

　ダイエットに効果的な食べ物
　効果的な食べ物として、まずは野菜類が挙げられます。
　食事制限と聞いて、野菜類を思い浮かべる人は多いでしょう。その中でも色の濃い緑黄色野菜がおすすめとされています。トマトやパプリカ、ホウレンソウなどがこれに該当します。これらはビタミン類も豊富に含まれているため、美肌効果が期待できるでしょう。
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健康的なダイエットレシピ

　極端な食事制限は止めましょう
　健康的なダイエットを行うために効果的なポイントとして、まず第一に挙げられることは、リバウンドを防止するためにも極端な食事制限は行わないということです。
　食事制限を行う上でも、極端に食事制限を行うことはやめ、健康を維持するために必要な栄養素をしっかりと摂取することが大切です。
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健康的なダイエットレシピその3

　脂質を摂取量に注意して、かつ空腹感をしっかり満たしましょう
　痩せたい人にとって脂質が大敵なのは言うまでもないでしょう。
肉料理やファーストフードに含まれている割合が高く、一人暮らしの場合は特によく食べがちなので気を付けなければなりません。
　空腹が満たされる必要があるのはストレスやリバウンドを防ぐためです。お腹がすいている状態だとイライラした気分になりやすいですし、次回の食事の際に大量に食べてしまう恐れがあります。
　体も飢餓への対策をしようとして、体内にエネルギーを蓄えようとするので太りやすくなるのです。
　続きはこちらから。

宅配弁当ランキング

　 忙しい主婦や単身赴任中の方に人気！
近年では宅配弁当を利用する人が非常に増えてきています。
工場で栄養バランスの取れた宅配食を調理して、これを冷凍して自宅に届けてくれるサービスです。
糖尿病や腎臓病、生活習慣病を患っていて、食事制限をしなければならない人たちに対応した特別メニューもあります。
　続きはこちらから。

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